沙虫价格约为258元/斤，而海肠价格约为93元/斤，所以沙虫的价格会更贵一些 。沙虫和海肠的味道都比较好，不同的做法有不同的口感，用沙虫煲汤的话味道比较鲜美 ， 沙虫还含有铁、镁、钙等营养元素；而海肠子可搭配头刀韭菜，制作胶东名菜“韭菜海肠”，其中韭菜籽和海肠都含有人体所需的VE等多种微量元素 。
一、沙虫和海肠哪个价格贵
1、沙虫价格约为258元/斤，而海肠价格约为93元/斤 ， 所以沙虫的价格偏贵一些 。
2、沙虫又被称为光裸星虫，也叫沙肠子和方格星虫等，喜爱生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮的时候会钻出沙泥层 ， 退潮的时候会潜伏在沙泥洞中，故名沙虫 。
二、沙虫和海肠哪个更好吃
1、沙虫
（1）沙虫的幼虫或成虫都没有分节的现象，但肌肉非常发达，喜爱以吞食沙粒等为生 ， 身体的结构简单，一般洗去肠内沙粒，全条虫都可食用，由于沙虫的独特味道，被越来越多的人喜欢，价格上也有超鱼翅和鲍鱼之趋势 。
（2）沙虫主要以广西北海市龙潭村出产的比较出名，游客到北海来，一般都会吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫的是，要把它腹内沙肠切掉，不然难以入口，如果是沙虫干的话，就需要先将沙虫剪成小条状，然后用锅炒，炒的时候要不断翻动 。
（3）发现火候够了的就夹出来，再放入清水里泡一会 ， 这样不仅可以把沙子清除，又能将沙虫本身的香味炒出来，一般只有炒过的沙虫 ， 吃起来才会有沙虫原有的味道，同时拿沙虫煲汤的话味道更为鲜美 。
（4）沙虫含有丰富的微量元素，根据《中华海洋本草》记载，沙虫含有铜、锰、锌、铁、镁、钙等14种营养元素 。
2、海肠
（1）在我国海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也非常多 ， 海肠必须是新鲜的，期间可用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把单环刺螠内脏和血液用清水洗干净，炒的时候动作要快，避免变老 。
（2）期间用海肠子配以头刀韭菜 ， 制作出来的韭菜海肠是胶东名菜，此外还有氽海肠汤、肉末海肠干海肠等都是具有地方特色的菜肴 ， 一般鲜海肠子还可调制水饺和包子馅等 。
【沙虫和海肠哪个贵，哪个更好吃 沙虫和海肠哪个比较鲜】（3）特别是韭菜炒海肠 ， 韭菜籽和海肠都含有人体所需的VE等多种微量元素，VE被称为生育维生素，海肠在胶东渔民口中又被称为海鸡子，海肠的营养价值比起海参也不逊色，但很多年前人们都把它当作鱼饵使用 ， 真正用来制肴不过是几十年的历史 。
