1、主要食材:糯米500克 。辅料:鲜荷叶2张 。调料:白糖50克 , 白矾5克 。
2、先将糯米洗净,入锅加适量水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟 。
【糯米荷叶粥怎么做 糯米荷叶粥怎么做好吃】3、然后另用一锅,锅底垫张荷叶,上面酒少许白矾水(白矾加水溶化),将刚煮好的粥倒入锅内,上面再盖l张荷叶 , 用旺火煮大沸即成 。
4、食用时在碗内加糖调味 。
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