可以做五香牛腱,具体做法如下:
【牛腱怎么做好吃又嫩视频 牛腱怎么做好吃】1、原料:牛腱肉500克 。调料:老抽50克 , 味精5克,黄酒5克,白糖5克,茴香5克,桂皮5克,香叶5克,葱、姜5克 。
2、做法:将牛腱肉焯水、洗净,放入锅中,加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜,中火烧煮1小时,待汤汁收干后捞出 。冷却后改刀、切片 , 装盘即成 。
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