杏鲍菇是一种集食、药、食疗于一体的新型珍稀食用菌 。杏鲍菇香味浓郁，营养丰富 。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、预防心血管疾病的作用 。在实际种植过程中，杏鲍菇的果期管理非常重要，直接关系到杏鲍菇的品质和产量 。因此，今天小编就来谈谈杏鲍菇在结实期的管理要点，希望能对大家有所帮助 。
【杏鲍菇有哪些功效作用，杏鲍菇出菇期管理要点】
出芽松袋
当杏鲍菇袋装满菌丝体后，蘑菇棚的温度可降至20℃℃, 然后可以松开袋子以促进发芽 。具体操作如下：首先，松开固定袋口的绳索 ， 使细菌袋产生空隙 ， 增加空气湿度 。然后在蘑菇棚内适当喷洒，提高空气湿度，每天喷洒3次 ， 然后根据实际情况通风，每次通风30分钟，空气湿度控制在85% 。
开放
杏鲍侧耳原基在形成小蘑菇芽时，应适当开放，并根据蘑菇棚的条件控制开放的方式和大小 。
小蘑菇养护
杏鲍菇幼体在原基形成小蘑菇芽后生长 。在小蘑菇生长期，应做好棚内通风，促进杏鲍菇菌柄的分化 。蘑菇棚湿度控制在90%，温度控制在15℃ 。
通风
杏鲍菇柄分化后进入生长期 。在生长期 ， 要减少通风 ， 用二氧化碳抑制蘑菇盖的发育，促进蘑菇柄的生长 。同时 ， 温度不宜过高 。低温可以延长杏鲍菇的生产周期 ， 提高杏鲍菇的品质，进而将空气湿度控制在82% 。
湿度控制
当杏鲍菇完全生长时，就可以收获了 。在此期间，要注意控制蘑菇棚内的湿度 。高温高湿会导致杏鲍菇多种病虫害，严重影响产量 。
