1、主要食材:豆腐2小块、西红柿半个、红辣椒碎2-3个、蒜瓣1个、大蒜叶1根、酱油2勺、冰糖、盐巴 。把准备好的豆腐切块,放入高温油锅中火炸至外皮酥脆金黄即可滤油出锅备用,西红柿切块、蒜叶切断、红辣椒切一两个就可以、蒜瓣拍一下切碎 。
2、中小火烧一小锅铲油,放入辣椒和蒜瓣爆香后 , 炒入切好的西红柿,放入冰糖1勺 。
3、冰糖放好后翻炒下,加入小半碗水烧开 。
4、4. 烧开后放入酱油两汤匙再烧开后,放入事先炸好的豆腐小心翻炒下,再放入蒜叶煮1-2分钟即可出锅 。
【怎么烧豆腐最好吃 家常豆腐怎么烧好吃】5、找个好看的平底盘子 , 把作好的番茄烧豆腐装盘上桌 。
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