1、食材：玉米半根 ， 红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量 。
2、取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的 。
3、剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净 ， 沥干水分待用 。
4、红萝卜先切片 ， 再切成条，最后切成粒 ， 与玉米粒放在一起待用 。
5、瘦肉粒放适量盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟，起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入瘦肉 ， 炒至变色即可 。
6、鸡蛋打散 ， 起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入鸡蛋，转小火，用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊，待变成鸡粒后，出锅装碟 。
7、把锅头洗干净，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒 ， 翻炒3分钟后倒入小半杯清水，加锅煮4分钟 。
【玉米怎么炒 玉米怎么炒好吃又简单的做法】8、待水快干时，加入适量盐和酱油翻炒均匀，倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟，出锅装碟，一道颜色艳丽、清香可口，非常下饭炒玉米大功告成 。
