1、首先，从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗 。幼苗期需水量不大，应保持水分适中 。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕 ， 保持地上部与地下部平衡生长 。
2、然后，在肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润 。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差 。若供水不匀，则易引起肉质根开裂 。
【胡萝卜怎么种大 具体方法】3、胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分 。每生产1000kg产品 ， 约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg 。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次 。
4、第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥 ， 每次施复合肥25—30kg 。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根 。
5、胡萝卜喜欢肥沃、富含腐殖质的土壤，所以在整地时要求肥料以有机肥为主，一般每亩地施腐熟肥和人粪尿5吨左右，以及有机-无机复合混肥150公斤 。
6、最后 ， 增施有机肥可以减少畸形根的发生，其他的氮肥、钙肥、钾肥、硼肥可以做追肥 。
