1、猪沙肝3条 ， 胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml ， 味精适量，大蒜三瓣 。
2、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水 。
3、将配菜改刀，备用 。
4、沙肝改刀切片 ， 下水焯水，沥干备用 。
【炒沙肝怎么做】5、锅内下油，放配菜快炒 ， 爆炒出香味儿下沙肝 。
6、放入调味料 ， 翻炒几下，放辣椒，孜然粉 。
7、炒制汤干 ， 出勺即可 。
1、猪沙肝3条 ， 胡萝卜适量，洋葱半个，辣椒一个，姜适量，蚝油5ml，生抽10ml ， 味精适量，大蒜三瓣 。
2、将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水 。
3、将配菜改刀，备用 。
4、沙肝改刀切片 ， 下水焯水，沥干备用 。
【炒沙肝怎么做】5、锅内下油，放配菜快炒 ， 爆炒出香味儿下沙肝 。
6、放入调味料 ， 翻炒几下，放辣椒，孜然粉 。
7、炒制汤干 ， 出勺即可 。
