1、量的控制:白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。
2、温度的控制:泡茶的水温要求在90到100度 。
3、冲泡时间:第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，泡茶要随饮随泡 ， 一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
【天目湖白茶怎么泡 天目湖白茶冲泡方法】4、投茶:根据盖碗容量的大小来定 ， 一般投茶量为盖碗量的三分之一 ， 要少一些，不要过多 。
5、洗茶:洗茶即醒茶，又称温润泡 ， 用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
6、冲泡:冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲 。
7、出汤:出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气 ， 这样茶汤更美味 。
