1、胡萝卜切丝 , 葱切末,火腿切丁 。
【拉面怎么炒好吃 拉面怎么炒】2、把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉 , 控干水分后拌入少许植物油防止面条粘连 。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末 , 炒至变色后加入酱油、盐、鸡精、料酒略炒 。
4、然后下入胡萝卜和火腿丁炒匀 , 再下入面条翻炒均匀,装盘,撒上葱花即可 。
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