1、原料：米、水、寿司醋、胡萝卜、青瓜、火腿、肉松、剪鸡蛋 。
2、所有食材切长条 ， 胡萝卜稍用开水煮一下，鸡蛋加淀粉打匀，用平底锅剪薄饼，切长条即可 。
【卷寿司做法 卷寿司的做法】3、寿司醋的配方如下：白醋55G，盐10G，糖30G ， 稍煮至糖盐溶化即可，也可以一次多煮一点出来，备用也不错 。
4、米饭比正常煮饭水稍少一点即可，煮好后放稍凉，拌入寿司醋，没有称量 ， 大概淋一遍即可 ， 实在不放心 ， 就品尝一下吧，差不多就好了 ， 微酸微甜 。
5、寿司卷帘上面放海苔，依次放入肉松，胡萝卜 ， 青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法卷起即可 。
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