1、做法一：
(1)面粉500克，猪肉400克，白菜200克，青椒50克，红烧肉老汤5茶勺，姜2克，生抽半茶勺，鸡精1茶勺，菠菜汁适量 ， 紫甘蓝汁适量 ， 胡萝卜汁适量，韭菜200克，包子饺子调料半茶勺 ， 蚝油半茶勺，盐1茶勺，香油半茶勺，葱2克，植物油2汤勺 。
(2)准备好所有材料：油菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会 。白菜洗净切碎攥去水分 ， 韭菜控水后切碎，肉切碎备用 。
(3)和馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、包子饺子调料半茶勺、红烧肉老汤5茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌 。然后分两份，一份放上白菜拌匀，一份放韭菜拌匀 。这份是白菜肉的 。
(4)以白色面团为例：面和匀，揪成均匀的小剂子，按扁擀成皮，包饺子
(5)锅中水烧开 ， 下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出 。
2、做法二：
(1)黑色饺子皮是因为和面粉的时候加入了黑芝麻粉或者黑米粉 ， 才会变成黑色饺子皮，当然和面的时候加入墨鱼汁的话，会更加的有营养 。
(2)黄色的饺子皮 ， 和面粉的时候加入玉米面粉就可以做出来了 。
(3)，胡萝卜清洗干净，切碎之后榨成汁，然后把汁水在和面粉的时候倒进去就可以了 。
(4)翡翠色饺子皮是用深绿色蔬菜切碎榨汁，然后和面粉和在一起制作而成的，但是很多蔬菜在制作的时候需要注意的是，要焯水，去掉里面的草酸 。
3、做法三：
(1)紫色饺子皮是拿紫甘蓝切碎，同样榨成汁水后和面粉和在一起就可以制作出来了 。
(2)红色饺子皮就是拿红色的水果榨汁，比如草莓、西红柿等榨出来的汁水和面粉和在一起就可以制作成红色饺子皮了 。
【各种彩色饺子皮的做法视频 各种彩色饺子皮的做法】(3)粉色饺子榨出来的紫甘蓝汁里加上几滴米醋和白醋或者是柠檬汁，搅拌均匀之后用这个和面粉一起和面 。也可以用红龙果的皮和红苋菜榨汁来和面，做出来的皮也是粉色系 。
