1、准备青辣椒4个，猪肉200克，葱1段 ， 姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺 ， 五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺，花生油30克 。
2、肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟 。
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯，一剖两半 ， 然后切成细丝，葱、姜、干辣椒洗净切好，锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒 。
【葱炒辣椒夹肉怎么做好吃 葱炒辣椒夹肉怎么做好吃窍门】4、加入葱、姜、干辣椒翻炒，倒入黄豆酱快速翻炒一下 ， 倒入辣椒丝翻炒均匀，倒入酱油翻拌均匀 ， 加剩余的盐调味即可 。
