1、食材：猪脚500克，海带250克，菠菜100克，干辣椒1个，桂皮10克，香叶3片，酱油5毫升 ， 盐15克，白酒10毫升，油15毫升 。
2、将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干，然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌30分钟 。菠菜洗净 。【猪蹄海带加菠菜怎么做好吃呢 猪蹄海带加菠菜怎么做好吃】
3、将辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可 ， 不要让大料盖过猪脚的原汁原味），再把海带泡好洗净后 ， 打成结 。
4、准备一口炒锅，锅中放油，将大料爆香，再放入腌制好的猪脚继续煸炒，直到能闻到煸香的味道 。
5、给锅中加入清水，水位淹没过猪脚就好，然后慢慢炖，直到微微露出猪脚就可以放入海带和菠菜，放盐继续炖，熟了即可出锅 。
