梅子酱排骨做法 梅子酱排骨做法大全

梅子酱排骨做法 梅子酱排骨做法大全

1、材料:厚肉大排骨1000克 , 梅子两粒,葱两颗 , 红椒一只 , 绍酒 , 酱油各半汤勺 , 浙醋、冰糖、盐适量 。
2、将排骨斩成大块,酸梅压烂, 涂在近骨一面加上腌料腌一小时 , 放入滚油中炸两分钟 , 然后待油温回升将排骨复炸一分钟 。

【梅子酱排骨做法 梅子酱排骨做法大全】3、红椒、葱一同切丝,烧热锅 , 下油两勺,加入调料慢火至糖溶,放入排骨 , 加盖煮十分钟,拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可 。

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