【铁板鱿鱼做法 铁板鱿鱼的做法大全 家常】1、材料：整只鱿鱼2只（约400克） ， 锡纸1张，洋葱末15克 ， 沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克 ， 食盐15克，酒10克 。
2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟 。
3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香 ， 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用 。
4、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸 ， 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌 ， 撒上葱末即可 。
