1、准备一些辣椒干，蒜头，生姜，鱼露 ， 醋，料酒，盐，茶籽油以及冰冻黄花鱼 。
2、把黄花鱼拿出来退冰 ， 两侧的鱼鳞刮掉，然后再处理干净 ， 两侧交叉划口子 ， 涂抹一些盐，料酒，酱油等调味料腌制一下 。
3、把生姜清洗干净切片 ， 蒜头皮去除拍碎，再准备一个大的盘子 。
【冷冻黄花鱼怎么做好吃 冷冻黄花鱼怎么做好吃视频教程】4、把黄花鱼放进去，再加一些辣椒干，蒜头，生姜 ， 撒上一些盐，加一些雨露 ， 茶籽油，醋，料酒以及酱油，放到蒸架里面 ， 再放进电饭煲中开始蒸，大概蒸20分钟左右，可以打开来尝试一下味道 ， 如果合适的话就可以拿出来吃了 ， 味道还是非常鲜美的 。
