碳水分为精碳水和符合碳水，一般大米、馒头、面条等主食中含有的精碳水比较多，供能快，消化快，但是热量也高，而一些红薯、玉米、糙米中含有的复合碳水比较高，供能和消化慢 ， 热量比较低，一些蔬菜水果中也含有少量的碳水化合物 。
戒碳水是指不吃什么
戒碳水是针对一些减肥人士而言的，指在饮食中减去大部分含有糖以及大量碳水化合物的食物，这里的戒并不是指完全不吃，而是说少吃一点，因为大部分的食物都是含有一定碳水化合物的，下面就来具体了解一些食物中的碳水化合物吧 。
碳水一般分为精碳水和复合碳水，含有精碳水的食物有大米饭、馒头等，精碳水的特点就是能段时间内供能 ， 并且消化得比较快，含有的热量比较高 。而一些复合碳水含量比较高都就是糙米、红薯、玉米等食物，能够为我们长时间供能 ， 但是消化比较慢，含有的热量比较低 。
【戒碳水哪些不能吃 戒碳水是指不吃什么】了解了精碳水和复合碳水 ， 就应该知道该如何合理的摄入碳水化合物了，一般一些蔬菜、水果中也含有一些碳水化合物，但是含量是比较低的 ， 所以我们如果要健身的话，可以多吃一些水果蔬菜，少吃一些主食等 。
