清蒸带鱼做法清蒸带鱼的做法最正宗的做法_生活知道

1、食材：带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露各适量
2、做法：
（1）将带鱼切成块状，洗干净；【清蒸带鱼做法清蒸带鱼的做法最正宗的做法】

（2）将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
（3）将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
（4）将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。