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1、芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。
【芦笋山东可以种吗视频芦笋山东可以种吗】2、但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃ ，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃ ，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。