1、T骨牛排：3-5分钟 。T骨牛排是牛背上的脊骨血 ， 普遍的T骨牛排一边是菲力，一边是纽约客，肉质地也是一种嫩滑一种粗狂，口味会产生明显的比照，因此 建议煎T骨牛排最好5-8分熟，每面煎煮3-5分钟就可以 。【牛排要煮多少时间才嫩 牛排一般煮多久】
2、西冷牛排：30秒 。西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此 肉质地细嫩、汁百味美 ， 口味丰富多彩，正由于这般，因此 西冷牛排一般建议是五完善最美味 ， 大概每面30秒就可以了，那样才可以保存牛扒的细嫩口味 。
3、菲力牛排：3-5分钟 。菲力牛排 ， 也称牛柳，是牛的腰内肉，肉质地细嫩，植物油脂较为少，可是假如煎得太过便会衰老变涩，因此 菲力牛排一般是3-7分熟，每面只煎3-5分钟 。
