桑葚柠檬冻撞奶做法桑葚柠檬冻撞奶做法窍门_生活知道

1、食材：桑葚200克、黄冰糖50克、柠檬半个、白凉粉40克、纯净水800克、牛奶300克。
2、首先备齐所有的食材。
3、桑葚用淡盐水浸泡一下后冲洗干净。
4、把沥干水分的桑葚放入锅中。
5、加入黄冰糖。

6、小火慢慢熬制桑葚液汁萃取。
7、放入柠檬片。
8、加入800克纯净水。
9、盖上锅盖大火烧开。
10、转中火煮5分钟左右。
11、捞出锅里的桑葚柠檬果片渣，再过筛一下烧好的果汁。
12、重新倒入锅中，加入白凉粉搅拌均匀。
13、再次大火烧开煮1分钟关火放凉。
【桑葚柠檬冻撞奶做法桑葚柠檬冻撞奶做法窍门】14、凉至60度左右的时候，倒入自己喜欢的容器里放置凝固，倒入牛奶撞碎即可开喝吧。