1、生菜不需要焯水 。生菜是可以直接食用的，直接吃口感会更加清脆 ， 焯水或者用热水烫之后会使生菜变软，影响口感 。
【清炒生菜要焯水吗 生菜要焯水吗】2、焯水指的是将蔬菜放进开水锅中加热，煮熟或半熟 ， 可以使蔬菜的色泽更鲜艳，也能缩短蔬菜制作的时间，但并非所有的蔬菜都适合焯水 。
1、生菜不需要焯水 。生菜是可以直接食用的，直接吃口感会更加清脆 ， 焯水或者用热水烫之后会使生菜变软，影响口感 。
【清炒生菜要焯水吗 生菜要焯水吗】2、焯水指的是将蔬菜放进开水锅中加热，煮熟或半熟 ， 可以使蔬菜的色泽更鲜艳，也能缩短蔬菜制作的时间，但并非所有的蔬菜都适合焯水 。
