1、一次煮三个鸡蛋全熟需要煮10分钟 。三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 。六分钟，蛋白凝固 ， 蛋黄半熟 。
2、鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上 。蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上 ， 煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递 ， 影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟 。
【一次煮三个鸡蛋要煮多长时间 煮一个鸡蛋要三分半钟,煮三个鸡蛋要多少分钟】3、如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收 。
