1、红豆中含有多种的维生素及蛋白质和各种的矿物质 。红豆对于贫血等有很好的作用 。红豆炒熟可以帮助消化，能够降脂减肥 ， 并且可以抵抗疾?。艽俳旱难?。红豆也有安神镇定的作用，也可以诱人食欲 。食用炒熟的红豆能够增长肌肉 ， 也可以增加免疫力 ， 能够促进康复 ， 有补铁补血的功效，也可以抗衰老，能够解热镇痛，并且可以预防癌症 。【红豆炒熟是什么样子 红豆炒熟了有什么功效与作用禁忌】
2、红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病 。红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效 。但是 ， 如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效 ， 甚至还会降低药效 。
