1、柳树芽的功效：柳树以枝、叶、树皮、根皮、须等入药 。柳头平肝，发（散）热，能托能升 ， 败毒，发斑，治小儿痧痘等症 。柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效 。现代医学研究将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂，用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等 。
【柳树芽的功效及吃法 柳树芽的功效及吃法_柳树叶的作用】
2、柳树芽的吃法：每100克柳叶中含有100微克左右的碘，高出一般食物数千倍 。柳树的嫩叶，又叫柳芽，开水焯后，清水淘洗，冷水冲凉，浸泡24小时后，浸泡过程换2-3次水 ， 加调味品，炒食或凉拌，味道微苦，清新爽口，药用价值也很高 。但柳枝不可食用，小心中毒 。
