1、直接在碗里称出所需材料 。
2、搅拌成无颗粒的米浆 。
【四川米粑粑的做法 四川米粑粑的做法是什么】3、覆保鲜膜发酵 , 发酵后米浆表面有许多孔洞 。
4、平底锅小火加热,刷一层薄油 。
5、用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形 , 米浆渐渐凝固,表面有气孔 , 洒入少许水盖盖焖片刻 。
6、粑粑底部焦黄 , 用铲子将其对折,出锅 。
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