1、主料:红豆100g、米酒120g、汤圆36个 。
2、辅料:红糖适量 。
3、备好材料 。
4、红豆清洗干净加水约500毫升,煮到酥烂 。
5、趁热加红糖约20克 。
6、另起一小煮锅,锅里水开下汤圆,中间点两次水 , 煮到汤圆变大,全部漂起来 。
7、加入米酒煮开 。注:如果煮汤圆的水较多,放米酒前要将水舀出来些,不然味会太淡 。
【米酒汤圆的做法是什么意思 米酒汤圆的做法是什么?】8、加入煮好的红豆汤煮开,这道小甜品就完成了 。
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