我们在烹饪美食的时候,除了使用燃气灶给我们制作美食外 , 还可以使用烤箱来制作美食 。而烤箱很多人用来制作蛋糕 , 因此烤箱作为烘焙工具它是可以制作非常多的美味食物,比如我们用烤箱来烤饼,对于那些喜欢吃烧饼的小伙伴们来说有福了 , 接下来小编就告诉你烤箱烤饼的做法大全 , 快来看一下吧!
一、准备原料
首先准备的材料有250克的面粉,2.5克的酵母,一般用量大约是一小勺,再加上合适的水量;馅的材料是盐、五香粉、30克的油和50克的面粉 , 将这些混合搅拌即可 。
二、发酵面粉
首先酵母要用温水搅拌 , 面粉都需要进行过筛,随后倒入酵母水,我们再进行和面,直到它发酵,另外在发酵的过程中我们是可以制作馅料,直接将材料混合就可以了 。【烤箱做烤饼的做法大全 烤箱烤饼的做法大全】
三、轻揉面粉
当我们的面发酵好之后 , 将面条揉成粗粗的一条 , 卷起来并压平,具体尺寸大小我们自己看,随后再将馅料抹上去,然后再盖上一层面,摊平并将其卷起来装碟就可以了 。
四、制作注意点
在制作饼的时候,一定要将饼卷成圆形或者其他形状放在旁边进行二次发酵,另外发酵的这个过程是需要等待的 , 首先酵母就需要在温水里进行催发活性 , 否则就会发酵的不好 。
五、烤箱进行预热
我们在用烤箱烤饼的时候,首先要对烤箱进行预热,具体预热温度是在250度,预热时间在十分钟,预热结束之后,将鸡蛋的蛋液搅拌均匀涂抹在烧饼上面 。
六、等待烤熟
烧饼烤制之前,可以在烧饼上撒一些芝麻,我们可以根据自己的喜好进行添加,然后再放进去烤熟,时间需要半个小时 , 烤熟之后就能吃了 。
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