梅子酒的做法大全 梅子酒的做法大全窍门

梅子酒的做法大全 梅子酒的做法大全窍门

材料:梅子,白酒,冰糖适量 。
1、做法一:
照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水 。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒 。加冰糖 。比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0 。5 。糖分几次添加 。不要一次加完 。糖多可以减低酒的度数 。
2、做法二
【梅子酒的做法大全 梅子酒的做法大全窍门】将新鲜的梅子摘下来,使用自来水冲洗一下 , 再用纯净水滤一遍,放在淘箩里晾干 。

根据各人的喜好,先后放入适量冰糖,灌入白酒 。
盖上盖密封保存,过了一个月,尝试一下味道,之后还可以继续追加冰糖,直至三四个月之后(每个月晃动一下瓶子),此酒才能饮用(否则,梅子不能充分出味) 。
3、做法三
先将梅子洗净、晾干,在大口瓶中放入冰糖 。
再铺上一层新鲜的梅子 。
一层梅子,一层冰糖,瓶口留有余地 。当然,梅子越多 , 浸泡出来的梅子酒的果香味更浓 。
再将崇明出品的米酒灌入瓶中,加盖密封保存 。
一月之后,再打开瓶盖尝试口味如何,此时还可以继续加入适量冰糖 , 直至三四个月之后梅子出味 。

相关经验推荐