可以封闭存储、脱水处理、沙藏、冷冻 。
1、封闭存储
如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况 ， 同时表面的壳也没有褪去，就能够适用于封闭性的存储 。将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来 ， 然后在其中撒一些水 ， 放在通风阴凉处储藏，能够存放1个月左右 。
2、脱水处理
首先就需要将它的外壳去除，然后清洗切成长条，随后还需要放上一些盐巴在上面 。这样就能够放到光照下晾晒 。当然还有一种方法，直接将其腌制在盐水中，什么时候想要吃 ， 什么时候取出来 。过去都会利用这种方法，可以保存的时间长，还能够品尝独特的风味 。
3、沙藏
在储藏的时候 ， 一定要确保竹笋没有破损且皮也没有褪去 。准备好一个桶 ， 然后在下面放上一些沙子 ， 约5cm厚左右即可，且沙子一定要确保更湿润一些 。在采摘的时候也需要注意将尖头朝上 。同时还需要确保沙子能够将竹笋覆盖起来，之后将其放到通风处保存起来，这样就能够保存的价值，一般来说可以保存2个月的时间 。
4、冷冻
【笋怎么保存时间最长】可以将竹笋放到冰箱里保存下来，保存的时候一定要裹上保鲜膜，不然水分就会极大的丧失，食用的口感将会变差 。这样的话可以保存1年 。
