1、红薯凉粉
准备食材：红薯淀粉50克，清水8碗 ， 小葱1根，油泼辣子适量，花生米适量，生抽2汤匙，陈醋1汤匙 。
具体做法：将50克红薯淀粉，放入汤碗中，然后加入2碗清水，用汤匙搅拌均匀 ， 再起锅加入6碗清水 ， 大火煮开，煮开后边搅动，边倒入淀粉水，倒完之后还要继续搅动，直到锅里的水，煮成浓稠的糊状，关火 ， 然后转移到方形模具里面，也可以是饭盒，放凉后盖上盖子，放到冰箱冷藏1个小时，接着拿出来倒扣脱模，然后用刀切成小长条，放入汤盆，然后加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋 ， 加入1汤勺油泼辣子，再撒上花生米和葱花，拌均即可食用！
2、小酥肉
准备食材：红薯淀粉80克，鸡蛋2个，瘦肉适量，花椒碎2克，盐2克，油适量，胡椒碎适量
具体做法：红薯淀粉加入2个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 瘦肉切条，瘦肉加入花椒碎，盐 ， 抓匀，腌制半小时，放入淀粉鸡蛋液，抓匀，炸熟，出锅，撒胡椒碎即可 。
【红薯淀粉的做法大全家常窍门 红薯淀粉的做法大全】3、红豆芋圆
准备食材：南瓜120克，紫薯2个，红薯2个 ， 木薯淀粉300克，牛奶250毫升，炼奶适量，红豆30克，龟苓膏50克
具体做法：红薯、紫薯、南瓜洗净削皮切成片，锅中加入适量的水 ， 放入红薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟，蒸15分钟，蒸熟后的红薯、紫薯、芋圆用擀面杖捣烂成泥，分别加入100克的红薯淀粉，分别将红薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光状态的面团 。（面光、盆光、手光的状态）揉好的面团静止10分钟，揉好的面团取出再揉搓成条状，小条状切成约1.5厘米的小块，锅中倒入适量的水，中大火烧开后分别将做好的芋圆倒入锅中，煮约3分钟，煮至芋圆漂浮至水面即可捞出 。（煮的时候搅拌一下 ， 防止芋圆粘锅）煮熟后的三色芋圆捞出放入白凉开中浸泡至彻底晾凉 ， 芋圆中加入熟的红豆，龟苓膏，再加入牛奶和炼乳拌匀 ， 即可开吃！
