1、瓦罐,wǎ guàn,厚壁陶罐或瓶,泛指陶制的罐 。
2、采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器,将食材按照一定的比例放入瓦罐容器内,采用锡箔纸密封,依次码放在瓦缸设备中,利用高温炭火煨制食材 , 经过约90分钟的高温炭火煨制,即可形成口味独特 , 营养丰富的瓦罐小吃,瓦缸设备一次可煨制130到150罐的瓦罐小吃,各种鸡鸭鱼肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃 。
【瓦罐是什么意思 你了解过吗】
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