1、切碎猪肉 。把500克猪肉切成小粒，将猪肉剁成肉末，放入盆中 。
2、加调料 。加入3克盐 ， 2克胡椒粉，2克花椒粉，加入20克生姜 ， 40克生抽，搅拌均匀 。
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3、打入鸡蛋并搅拌 。打入一个鸡蛋，顺着之前的方向搅拌均匀 ， 拌好后腌制5分钟即可 。
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