1、原料:白豆干、鸡胸、西芹、胡萝卜、剁椒酱、糖、蚝油、生抽、洋葱 。
2、做法步骤:白豆干切小块 。
3、胡萝卜,芹菜 , 切条(长片) 。
4、鸡胸肉,切适合大小的片或条 。
5、热锅冷油 , 白豆干先煎制,定型,以免炒碎 。
6、白豆干定型后,拨到锅的一边,放入洋葱和鸡胸肉煸炒 。
7、待鸡胸肉变色后,烹入料酒继续煸炒,然后放入胡萝卜煸炒 。
8、胡萝卜煸炒后,放入准备好的剁椒酱,生抽 , 蚝油,糖,继续煸炒至没有汤水 。
9、出锅前,放入西芹翻炒均匀即可,这样芹菜会不失脆爽 。
【鸡胸肉可以炒什么菜 鸡胸肉可以炒的菜】10、出锅,咸鲜微辣 , 搭配均衡即可 。
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