桂鱼喜欢生活在水底有石头、树根的地方 。它们对于温度有较强的适宜性，一般在白天时，会卧于石缝、树根、底坑中，到了夜间后，便会出来活动以及觅食 。桂鱼属于肉食性鱼类 ， 喜欢吃活饵料，可以吞食草、鲢、鳙、鲮等活鱼苗 。
一、桂鱼适合什么地方养殖
1、适宜桂鱼生长的地方
【桂鱼适合什么地方养殖，附养殖技术及管理】桂鱼喜欢生活在水底有石头、树根的地方，因此可以挑选有石头和树根的池塘进行养殖 。桂鱼属于底层鱼类，可以专养，也可以跟其它的家鱼一起混养 。
2、桂鱼的生活习性
（1）桂鱼对于温度有较强的适宜性，它们白天时，会卧于石缝、树根、底坑中 ， 到了夜间后，便会出来活动以及觅食 。
（2）桂鱼是肉食性鱼类 ， 喜欢吃活饵料，可以吞食草、鲢、鳙、鲮等活鱼苗 。
（3）桂鱼的生长速度较快，但到了4冬龄后，体重以及体长的增长便会变慢 。
二、桂鱼的养殖技术及管理
1、饲料
（1）早期饵料：鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮等都是桂鱼早期的饵料鱼 。一般可给饲料鱼喂入花生糠和麦皮等粗饲料，当它们长到1-3cm后 ， 便可以用一些杀虫消毒液进行杀毒，然后便能够将饵料鱼喂给桂花鱼 。
（2）中期饵料：可在每亩鱼塘里混合20-30万的土鲮、麦鲮和其他鱼苗当做桂鱼中期饵料 。
（3）后期饵料：桂鱼后期的饵料，需以能够越冬的鱼为主 。
2、基础设施及放养
（1）基础设施：一般养桂鱼的鱼塘面积为2-5亩，而水深应在1.5-2.5m左右，能够将鱼塘建成长方形则更好 。而且水质必须要要干净，水底的泥土不能太多，还需要配有排管增氧设备 。
（2）放养：一般在6月便可放养桂鱼，放养的规格在6-10公分，一亩的放养量是500-800尾 。
3、管理
（1）饲料：在养殖桂鱼的时候，每日需往池塘中投入足量的饵料鱼，以免影响桂鱼的生长或者让它们因为争食而互相残杀 。
（2）水质：在养殖桂鱼的过程中，需要经常换水 。在6-9月天气比较炎热的时候，尽量1个月换4-6次水，每次换水量为0.4m ， 而水池的透明度应超过40cm 。
（3）打捞：在打捞桂鱼时，应坚持快速捕捞和轻放的原则，一般在早上或者晚上时去打捞，还要使用大网和不伤鱼的工具 。
（4）运输：在运输鱼的时候，不可让鱼脱离水的时间太长，前后不可超过2个小时 。
