1、过硬的猕猴桃是不适合食用的，因为这种猕猴桃的糖分低，味道非常的酸涩，口感差 。在过于坚硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。因此，所食用的猕猴桃一定要放熟了以后才可以食用 。
2、猕猴桃如果不够成熟的话，那么需要放置几天，等它变得软一点，有些性急的人往往等不及 ， 如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜 。
【猕猴桃的吃法介绍 猕猴桃的吃法介绍作文】3、催熟后的猕猴桃口感也是非常不错的 ， 比较酸甜可口 。在食用前可以用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。可以将猕猴桃用刀切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。在饭后吃猕猴桃是最适合的，因为在猕猴桃中含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。
