1、水磨粘米粉500克 , 玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克 。水也不要一次放 , 要分两次,在糅合的过程中适当添加 。最后加入清水 。
2、上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下,既不太?。膊惶?。
3、花生炒香 。
4、跟白米一起在水里泡一晚上 。
5、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎 。
6、加到水里去煮 。
7、边煮边搅拌,浓淡依据自己喜好 。
【卷粉米浆中加什么淀粉 卷粉的米浆制作方法】8、煮开了以后加糖 。
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