1、折耳根 400g,大蒜 10g 。
2、取新鲜的折耳根适量备用;
【折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法】3、将折耳根在水中泡一会,去掉根部的泥土,然后反复冲洗干净;
4、洗净后再用干净的刀具切好 , 将叶和根分开存放;
5、将大蒜去皮切好备用;
6、在锅中加入适量油;
7、加入大蒜炒出香味;
8、加入切好的折耳根根部;
9、迅速翻炒一会;
10、加入适量食盐;
11、加入折耳根的叶子;
12、迅速翻炒一会,加入适量鸡精;
13、起锅,美味又有营养和药用价值的折耳根就做好了 。
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