1、不粘锅不加油，小火依次把坚果炒香，先炒白芝麻 。
2、再炒无皮花生 ， 花生应该提前稍稍碾碎，这样成品更有口感 。
3、再炒南瓜籽 。
4、再炒提前稍稍碾碎过的核桃仁 。
5、接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用 。
6、锅里倒入白糖，加果汁约2勺 ， 慢火炒融 。
7、分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅速搅拌均匀（开小火） 。
8、趁热倒在锡纸上，稍稍抹平，四边包起（小心烫 ， 速度要快） 。
9、用擀面杖擀平压实 。
10、刀沾点水，把糖切成需要的大小 。
【坚果糖做法图解 自制健康小零食原来这么简单】11、如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可 。
