步骤1
准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量 。
步骤2
滑子菇洗净备用 。
步骤3
五花肉洗净切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
小米辣切圈 。
步骤7
碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用 。
【滑子菇炒肉 滑子菇炒肉怎么做好吃】
步骤8
起锅倒油 ， 油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香 。
步骤9
然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟 。
步骤10
然后加入水淀粉翻炒 。
步骤11
最后捞出装盘即可 。
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