1、人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水 。因此 ， 早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水 。
2、早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的 ， 约占一天需要量的四分之一 。但可以尝试多补充些糖类 。
3、奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源 。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多 。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收 。
【早餐如何吃才有营养 早餐应该如何吃】4、早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂 。如果实在抵挡不住诱惑 ， 一周一次也未尝不可 。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品 。有的人早餐喜欢吃油条 ， 其实未必不可，但一次不要吃太多 ， 并尽量一周只食用一次 。
