1、直接吃：橄榄油作为一种食用油是可以生吃的，并且生吃橄榄油还有不少好处，橄榄油里面含有丰富的维生素，以及各种抗氧化成分 ， 因此可以降低“三高”，因此特别适合高血压、高血脂、高血糖的人群食用；并且橄榄油还能健脾养胃，防治不少肠胃疾病，预防动脉血栓 。生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏，可以让身体更好的吸收营养成分，不过建议要选择优质的原生橄榄油 。常喝酒的人可以在喝酒前喝一两勺橄榄油 ， 这样能够避免肠胃受到伤害；如果有便秘的情况 ， 早晨起床后空腹喝两勺橄榄油也可以润肠通便，改善便秘 。【橄榄油食用方法 橄榄油怎么吃 橄榄油的食用方法技巧】
2、凉拌：如果你觉得生吃橄榄油口感不好 ， 又担心高温会降低营养，那么可以试试凉拌，不论是荤菜 ， 还是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄榄油，搅拌均匀后食用，这样吃不仅可以让食物的颜色更鲜亮，口感气味更好，而且也更能锁住营养 。
3、涂面包：最近几年橄榄油大受百姓的追捧，因为里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效调节胆固醇，防治心脑血管疾?。?并且里面还含有多种营养成分 。大家在早餐吃面包时，可以把面包切成片状 ， 放入微波炉烤两三分钟，再均匀的涂抹橄榄油、蜂蜜，不仅口感好，而且还可以确保吸收一天所需要的多种维生素 。
