1、做之前，要准备好材料，适量的豆干、五花肉 ， 辅料生抽、葱等 。然后将所有材料洗干净 ， 把五花肉切成丝 。再将干豆角放在水里泡一下，大概三个小时，把它捞出来沥干水分 ， 放在一边备用 。然后放油进锅里炒，先把调料放下去，有香味出来时，把五花肉放进去，加点生抽，翻炒均匀 。三分钟后，放入干豆角丝，加点盐，炒均匀 。然后再加清水进去，煮10分钟，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭 。在做的时候 ， 要注意，一般可以把干豆角放在热水里泡，再煮来吃 。但不要蒸，口感不好，营养成分也会损害很多 。在煮的时候，加些干菜、其它肉，味道很好，营养也会更丰富
2、和排骨一起炖来吃，味道也很好 。做之前，要准备好材料，适量的排骨、干豆角丝、木耳、酱油、料酒等 。然后把豆角放在水里泡一下，当它变软后，把它捞出来沥干水分 。在泡的过程中，要经常给它换水 ， 一个小时一次比较好，做出来，口感会更好 。然后将排骨洗干净，切成块状，放入开水里烫一下，去掉它的血水，再捞出来沥干水分，就可以放油进锅里炒了 。先把调料，葱姜、大料放进去，有香味出来时，把排骨放进去，加点酱油，3分钟后 。把豆角丝、木耳放进去，加点水，大火煮开之后，转中火或小火 。盖上盖子，煮20分钟 。当汤汁变浓稠，加点糖、盐，就可以盛出来吃了 。在煮的时候，要注意，要放多一些水，水要没过全部的材料 。在煮的过程中，不要再加水进去，会影响它的口感 。在做时，可以用高压锅，也可以用电饭锅，但第一种锅比较好 ， 会煮得更快，更烂 。
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