1、主料:鱼肉400克,白萝卜200克 。辅料:色拉油30克,料酒10克 , 葱段10克,姜片10克,味精1克,胡椒粉1克 。
2、鱼肉放入滚水中煲滚,慢火煲约1小时后,取出待完全冷后切块 , 煲鱼的汤待用;萝卜去皮,洗净,切成块 。
【鱼肉胡萝卜汤 鱼肉萝卜汤步骤】3、锅中放油烧热,加入葱段、姜片炒出香味 , 倒入煲鱼的汤 , 放入萝卜煮熟后,放入鱼肉,烹入料酒、酱油,加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可 。
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