1、准备材料:人参2支 , 鸡半只 , 排骨500g , 红枣8个,枸杞20g , 姜1块 , 盐适量,水适量 。
2、将鸡与排骨清洗干净,斩大块 , 用冷水浸泡30分钟 。
3、加料酒,小火把鸡和排骨的血水焯掉,然后将鸡和排骨清洗干净 。
4、将准备好的人参,红枣,枸杞,姜块清洗干净放入盘中备用 。
5、将人参,红枣,枸杞,姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内 。
6、大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了,起锅时加盐调味 。
【排骨炖人参的做法大全 排骨炖参须步骤】7、1小时20分钟后关火,美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了 。
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