1、材料:玉兰片250克、熟面筋100克、淀粉适量、食用油50克、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙 。
2、用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净 , 切小片,放入沸水中焯一下;将熟面筋切成薄片;
【清炒玉兰片的做法 清炒玉兰片的做法和配料】
3、把锅烧热,倒入油烧至六成热,加精盐 , 倒入玉兰片翻炒;
4、再倒入熟面筋,加味精、精盐、胡椒粉,用水淀粉勾芡 , 翻炒均匀即成 。
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