荞麦是一年生草本植物 。它比普通谷物富含铁、锰、锌等微量元素 。它富含蛋白质和膳食纤维中的赖氨酸 。具有良好的营养保健功能 。很多地区都有种植 ， 下面就来介绍荞麦种植技术 。
精心整地
荞麦根系发达，可分为主根和侧根，分布在30～50cm土壤中；但荞麦苗木挖掘能力较差，因此前期应进行集约栽培，深耕整地，清除田间石块和杂草 。
【荞麦种植优质高产技术方法，荞麦生长需要什么条件】
精选品种
应选择大、饱满、均匀的种子去除空、碎、草籽和杂质，可用空气分离去除杂质 。
适时播种
按需播种时，播种量2.5kg/亩，行距30-35cm，孔距20cm左右；5kg/亩，行距30cm；播种量约5kg/亩，播种深度3~4cm，土壤厚度不宜超过3cm 。
肥水管理
荞麦秋季生育期短 ， 应遵循“基肥为主、种肥为辅、追肥为辅”的原则 。一般情况下，基肥可以配以20-25公斤/亩的钙镁磷肥和3-5公斤/亩的尿素作为基肥，肥料要与种子分开 。磷钾肥可在开花前浇水或降雨施用，硼、钼等微量元素与磷酸二氢钾配施可在开花后施用 。加强水分管理，孕穗前、孕穗后浅灌 ， 开花高峰期二次灌水 。
病虫害防治
一般来说，秋季荞麦生长期大多避开病虫害高峰期，病虫害也不是特别严重，主要有立枯病、纹枯病、蛴螬、鼹鼠、钩虫等 。防治立枯?。?可采用50%多菌灵粉剂拌种 ， 65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍或甲基托布汀800～1000倍喷施；在纹枯病早期 ， 可喷0.5%波尔多溶液或65%代森锰锌600倍液 。在虫害防治方面，可以利用干净的乡村，垃圾可以深度处理或焚烧 。人工诱捕飞蛾 ， 田间采卵 ， 采集枯苗、枯叶掩埋，辅助化学防治 。
适时收获
一般来说，2/3的植物种子可以收获时，他们是深棕色 。建议清晨收割 ， 收割时轻剪轻放 ， 就地脱粒或移至晒田脱粒 。
以上是荞麦的引种情况 。荞麦不仅可以加工成面粉，还可以用来酿酒 。它是中国北方常见的作物 。
