1、西兰花1个、大蒜1头、胡萝卜半根、花生油30克、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺 。
【蒜香西兰花步骤 蒜香西兰花的做法大全】2、将西兰花去除根部 ， 用手将花朵掰小朵，放入倒入半勺子盐的水中浸泡10分钟后冲洗干净，大蒜去皮洗净切片 。
3、胡萝卜洗净去皮切成小圆块 ， 再用花形模具压成花形 。锅中放适量水，烧开后将西兰花和胡萝卜放入焯水 。
4、水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出过凉水 。锅中倒入油 ， 油热至7成时下蒜片翻炒出香味，倒入沥干水分的的西兰花和胡萝卜翻炒 。加入蚝油和酱油翻炒均匀，加盐半勺调味即可 。
