1、先将买好的大肠清洗干净,里里外外的都要洗干净,然后切段备用 。
2、大葱切小段,蒜瓣拍碎备用,豆腐切成小块备用 。
3、锅中放入适量的油,放入大葱小炸一下,然后放入大肠与葱翻炒 。
【大肠烧豆腐做法窍门】4、倒入适量的料酒,陈醋,然后再倒入少量的生抽,再放入新的大葱,翻炒 。
5、在锅中放入水 , 放蒜瓣,盖上锅盖进行烧煮 。
6、锅开后 , 放入豆腐,再次进行烧煮 。
7、等锅中的汤汁变少后,放入适量的盐、味精,就可以准备开吃啦!
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